Esta receta formó parte de muchas de las cenas de mis peques cuando empezaron a comer sólido. ¡Chuperreteaban la cuchara!
Ingredientes
½ Cebolla
2 Dientes de ajo
3 Calabacines medianos
3 Cucharadas de aceite de oliva
7 Quesitos del Caserío
En una sartén doramos la media cebolla cortada a trocitos y los dos dientes de ajo.
Posteriormente añadimos a la olla el sofrito, con los tres calabacines cortados. Cubrimos los ingredientes de agua y le añadimos las tres cucharadas de aceite de oliva y la sal.
Una vez todo cocido, batimos y le añadimos los siete quesitos del caserío y una pizca de pimienta, y volvemos a batir.
Si quieres que tenga más sabor también se le puede añadir una pastilla de caldo.
A veces me gusta añadirle jamón york o pollo, y a mis peques les encantan.
Y con ésta receta tan molona y fácil damos por inaugurada nuestra sección de Recetas.
