Os dejamos esta receta de una MamiDuck que, quienes la conocemos, sabemos que es una gran cocinera. Su MiniDuck está encantado con ella y con sus recetas, tanto que es un gran comilón.
Gracias Cristi por colaborar con nuestro Blog y gracias personalmente por dejarme disfrutar de tu amistad y tener un hueco en tu casa siempre para nosotros (y con comida puesta siempre en la mesa)
Os animamos a cocinar esta receta, muy sencilla y buenísima
INGREDIENTES:
- Una bolsita de 3 vegetales apta para microondas (Hacendado)
- 1 huevo.
- Un puñadito de queso rallado.
- Sal
- Una pizca de comino.
- Una cucharada de ajo molido.
- Aceite de oliva.
MODO DE PREPARACIÓN:
- Comenzamos metiendo la bolsa de verduras en el microondas el tiempo indicado (6 minutos).
- Pasado el tiempo trituramos las verduras con la ayuda de un tenedor y reservamos, (en este caso he utilizado la mitad de la bolsa de verduras para una ración).
- Luego batimos el huevo en un bol y agregamos las verduras trituradas, la sal, el ajo molido, la pizca de comino, un buen puñadito de queso rallado y mezclamos todo muy bien.
- En un sartén o plancha añadimos un poquito de aceite de oliva, lo extendemos con un pincel y vamos echando cucharadas de la mezcla y formando las tortitas. Para que no se nos rompan al darles la vuelta hay que esperar que se hagan bien por un lado para poder girarlas.
Receta sencilla y rápida que será una delicia tanto para niños como para mayores.
